Back

ⓘ Сыра түрлері - Портер, Тесгуино, Лиана, Шведтер, Жетілмеген саңырауқұлақтар, Будем!журналы ..




                                               

Портер

Портер-Шарап дәмдес сыра түрі, өте өткір иісі бар, үгітілген ашытқының өткір дәмі бар сыра.Бұл сыра бір мезетте екі дәмді береді: әрі дәмді, әрі ащы.

                                               

Тесгуино

Тесгуино немесе техуино, ис. Tesgüino, Tejuino - жүгері сырасы,Мексикадағы Сьерра-Мадрада тұратын тараумара тайпасының ұлттық сусыны. Тараумара халқы бұл сыраны қасиетті деп санайды, ол осы халықтың көптеген ырымдарында қолданылады. Антрополог Джон Кеннедидің мәліметі бойынша "тараумара халқының орташа өкілі кем дегенде жылына 100 күн тесгуиноны қолданады, оны не ішеді, не мастықтан айырылу ішін пайдаланады".

                                               

Лиана

Лиана - өздігінен тік көтеріле алмайтын, бірақ маңындағы ағаш, бұта, құрылыстарға ілініп, шырмалып немесе өрмелеп тез өсетін ағаш, бұта, шөптесін өсімдіктер. Лианаға көбіне гүлді өсімдіктер, папоротниктің кейбір түрлері, жалаңаш тұқымдылар жатады. Лиананың ілініп өсетіндерін өрмелегіш өсімдіктер, оралып өсетіндерін шырмалғыш өсімдіктер деп атайды. Лианалар күн аз түсетін тропик, субтропик ормандарда 2000 түрі, Закавказье, Уссурий өлкесінде таралған. Лиананың арам шөп егінжай шырмауығы, шырмауық таран, қолдан өсірілетін және әсемдік үшін өсірілетін түрлері бар. Құлмақтан ашытқы нан, сыра жа ...

                                               

Шведтер

Шведтер - ұлт, Швецияның негізгі халқы. АҚШ, Канада, Финляндия, Дания, Норвегия, т.б. елдерде де тұрады. Жалпы саны 9.5 млн. адам. Антропологиялық жағынан үлкен еуропа пішіндес нәсілдің атлант-балтық тобының балтық типіне жатады. Герман тілдерінің солт. тобындағы швед тілінде сөйлейді. Оңт. швед, свей, гутний, т.б. диалектілері бар. Жазуы латын графикасына негізделген. Христиан дінінің лютеран, католик бағыттарын тұтынады. Ш-дің арғы ата-бабалары б.з. 1-мыңжылдығында Швеция аймағын мекендеген свей, ет, гот және басқа да герман тайпалары болып саналады. Олар 11 - 12 ғ-ларда ерте феод. мемле ...

                                               

Жетілмеген саңырауқұлақтар

Жетілмеген саңырауқұлақтар, дейтеромицеттер – қалталы және базидиялы спора тасушы органдары айқын байқалмайтын, мицелийлері жақсы дамыған саңырауқұлақтар класы. Бұлар көбіне жыныссыз жолмен түзілетін конидийлер арқылы, біраз түрі бүршіктену және мицелийдің жеке клеткаларға бөлінуі арқылы көбейеді. Жетілмеген саңырауқұлақтар табиғатта кең тараған, 30 мыңдай түрі белгілі. Олар топырақта, өсімдіктердің қалдықтарында сапрофит және жоғары сатыдағы, әсіресе, мәдени өсімдіктерде паразит ретінде көп кездеседі. Бұлардың біраз түрлері бүршіктену және мицелийдің жеке клеткаларға бөлінуі арқылы да көб ...

                                               

Будем!журналы

"Будем!" – ай сайын шығатын халықаралық иллюстрациялық журнал. 1997 жылдың қаңтарынан қыркүйегіне дейінгі аралықта 7 нөмірі жарық көрген. Қазақстанға, ТМД елдеріне, Германия, Израильға, Чехияға тарайды. Құрылтайшысы - "Какаду" журналының редакциясы. Бас редакторы - Р.Гарипов. Таралымы - 80 мың дана. "Будем!" көпшілік оқырманға арналған басылым. Мақалалар жеңіл тілмен жазылып, ішімдіктің түрлері, шарап пен сыра, шарап ашыту, оларды ішу мәдениеті жайлы тақырыптарды сөз етеді. Оның беттерінде кроссвордтар, тағам рецептері, ұтқыр әзіл-қалжыңдар басылады. Редакция түрлі конкурстар ұйымдастырып ...