Back

ⓘ Кандирлеу - қанттың кристалдануы және - кең мағынада кондитерлік іспен айналысу, қантты қайнатып кондитерлік өнімдерді жасау. Тура мағынада кандирлеу - тосап қа ..




                                     

ⓘ Кандирлеу

Кандирлеу - қанттың кристалдануы және - кең мағынада кондитерлік іспен айналысу, қантты қайнатып кондитерлік өнімдерді жасау. Тура мағынада "кандирлеу" - тосап қайнату немесе белгілі бір өнімді қайнап жатқан қантқа батырып қажетті түс, дәм беру.